POSTUP

Pohanku si namoč do hrnca do 1,5 násobku vody, čiže 375ml vody a nechaj odstáť cca  15 – 20 minút. Kým bude pohanka namočená, tak na suchej panvici si opraž vločky. Môžeš použiť buď pohankové, ovsené alebo aj vlašské orechy. Nezabudni si umyť a osušiť ríbezle.

Po 15-20 minútach začni pohánku variť na miernom „ohni“ a uvar ju do mäkka až kým sa neodparí voda, miešaj ju.

Po uvarení do nej pridaj nalámanú horkú čokoládu a nakrájanú heru a pomiešaj nech sa to všetko rozpustí. Potom si priprav vegan náhradu vajíčok tak, že si zmiešaš vegan vajce s vodou a pridaj to do cesta. Pre lepší efekt vezmi ponorný mixér a všetko dobre pomixuj. 

Do opražených pohánkových vločiek pridaj sódu bicarbónu, spolu to premiešaj a potom pridaj do cesta. Keď všetko spolu dobre premiešaš, tak cesto preklop na plech vystlaný papierom na pečenie. Uhlaď povrch nech je to rovnomerne vysoké a poukladaj ríbezle.

Rúru si predhrej na 180 stupňov. Ja pečiem na programe „hore/dole“. 

Čas pečenia: 45 minút (pre istotu si to stráž, každá rúra pečie inak)

na záver si to popráš práškovým cukrom 🙂